为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（ ）。
- A.酱油
- B.冰淇淋
- C.早餐饼
- D.果冻
正确答案及解析
正确答案
A
解析
对食品进行营养强化要有明确的针对性，符合营养学的原理，符合国家的卫生标准，尽量减少食品营养强化荆的损失，保持食品原有的色香味等感官性状，而且要经济合理，有利于推广。
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（ ）。
对食品进行营养强化要有明确的针对性，符合营养学的原理，符合国家的卫生标准，尽量减少食品营养强化荆的损失，保持食品原有的色香味等感官性状，而且要经济合理，有利于推广。