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• 公共营养师理论知识三级真题及详解二

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判断题

《中华人民共和国食品卫生法》正式实施时间是1998年10月1日。（　　）

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判断题

对于植物性原料，淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间，还可保持其鲜艳色泽。（　　）

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单选题

优质蛋白质主要来源（　　）。

• A.谷类
• B.肉蛋奶类
• C.蔬菜
• D.水果

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单选题

在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品（　　）。

• A.肉
• B.鱼
• C.大豆
• D.蔬菜

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判断题

在温和气候条件下生活轻体力活动的成年人每日最少饮水1200m1。（　　）

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