下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（ ）。
浸泡易使蔬菜中的水溶性维生素溶于水中而流失，故不宜保存蔬菜中的维生素。
食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为（ ）。
丁基羟基茴香醚属于（ ）。
职业道德不可以调节餐饮企业上下级之间的关系。（ ）
《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人每日肉类摄取量（ ）。
大豆中含有的亚油酸可以在体内合成( )。