下列油脂中( )含亚油酸最高。
花生油的亚油酸含量为37.6%,大豆油中亚油酸含量为50%~60%,菜籽油中亚油酸含量为12%~24%,棕榈油中亚油酸含量为10%左右。
大豆中含有的亚油酸可以在体内合成( )。
酪氨酸是神经递质5-羟色胺的前体。( )
癞皮症是由于缺乏( )。
食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。( )
冷藏保存时,在0℃左右,鲜肉可保存( )。