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下列油脂中(  )含亚油酸最高。

  • A.花生油
  • B.大豆油
  • C.菜籽油
  • D.棕榈油

正确答案及解析

正确答案
B
解析

花生油的亚油酸含量为37.6%,大豆油中亚油酸含量为50%~60%,菜籽油中亚油酸含量为12%~24%,棕榈油中亚油酸含量为10%左右。

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