有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是（ ）。
- A.乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量
- B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
- C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
- D.为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养
正确答案及解析
正确答案
A
解析
人乳蛋白质平均含量为1.2g/100mL，正常情况下每日泌乳量约为750mL，所含蛋白质9g左右，但是母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70％，故分泌750mL的乳汁需要消耗膳食蛋白质13g。如果膳食蛋白质的生物学价值不高，则转变成乳汁蛋白质的效率更低。A项说法不准确。