下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是（ ）。
- A.自制蔬菜汁中亚硝酸盐
- B.馒头中的糖精
- C.鲜黄花菜中的类秋水仙碱
- D.菱角表皮上的寄生虫卵
- E.水果表皮上的农药
正确答案及解析
正确答案
B、D、E
解析
食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染。食物中毒指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。A项和C项均为食品自身含有生物性或化学性有毒物质，属于食物中毒范畴。
下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是（ ）。
食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染。食物中毒指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。A项和C项均为食品自身含有生物性或化学性有毒物质，属于食物中毒范畴。