DFE(μg)＝膳食叶酸(μg)＋1．7×叶酸补充剂(μg)。（ ）
正确答案及解析
正确答案
正确
解析
叶酸的摄人量通常以膳食叶酸当量(DFE)表示。由于食物中叶睃的生物利用率仅为50％，而叶酸补充剂与膳食混合时生物利用率为85％，比单纯来源于食物的叶酸利用度高1．7倍(85／50)。因此，DFE(μg)＝膳食叶酸(μg)＋1．7×叶酸补充剂(μg)。
DFE(μg)＝膳食叶酸(μg)＋1．7×叶酸补充剂(μg)。（ ）
正确
叶酸的摄人量通常以膳食叶酸当量(DFE)表示。由于食物中叶睃的生物利用率仅为50％，而叶酸补充剂与膳食混合时生物利用率为85％，比单纯来源于食物的叶酸利用度高1．7倍(85／50)。因此，DFE(μg)＝膳食叶酸(μg)＋1．7×叶酸补充剂(μg)。