下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（ ）。
- A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
- B.以植物性食物为主的膳食结构
- C.以动物性食物为主的膳食结构
- D.地中海膳食结构
正确答案及解析
正确答案
B
解析
以植物性食物为主的膳食结构的特点是：谷物食品消耗量大，动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄人量均低，主要来自动物性食物的营养素(如铁、钙、维生素A等)摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。
下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（ ）。
以植物性食物为主的膳食结构的特点是：谷物食品消耗量大，动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄人量均低，主要来自动物性食物的营养素(如铁、钙、维生素A等)摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。