同营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定在是大量人体试食试验的基础上完成的。（ ）
正确答案及解析
正确答案
正确
解析
同其他营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定是在大量人体试食试验基础上完成的，因此GI更能反映人体的真实状况。
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