为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（ ）
正确答案及解析
正确答案
错误
解析
蛋白质的互补作用原则是生物学种属越远越好，搭配的种类越多越好。
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