脂肪酸比例适宜包括（ ）。
- A.n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
- B.饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
- C.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
- D.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
- E.n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
正确答案及解析
正确答案
C、E
解析
脂肪酸的适宜比例包括两个方面，一是饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）之间的比例，二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。