蛋白质消化率的评价方法主要包括（ ）。
- A.蛋白质主观消化率
- B.蛋白质最大消化率
- C.蛋白质表观消化率
- D.蛋白质真消化率
- E.蛋白质最低消化率
正确答案及解析
正确答案
C、D
解析
蛋白质消化率的评价方法主要包括蛋白质真消化率（TD）、表现消化率（AD），其差别在于表现消化率不计粪代谢氮，操作更简便，而真消化率更精确。
蛋白质消化率的评价方法主要包括（ ）。
蛋白质消化率的评价方法主要包括蛋白质真消化率（TD）、表现消化率（AD），其差别在于表现消化率不计粪代谢氮，操作更简便，而真消化率更精确。