对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（ ）。
- A.47.5%
- B.52.5%
- C.45.0%
- D.60.0%
正确答案及解析
正确答案
C
解析
动物性食物和豆类食物所含的蛋白质为优质蛋白质。
对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（ ）。
动物性食物和豆类食物所含的蛋白质为优质蛋白质。