饭店必须以( )等信息为主要依据合理确定超额预订比例。
- A.预订分析资料
- B.时滞控制资料
- C.升档销售比例
- D.团队订房和散客订房比例
- E.临时预订与保证预订的比例
正确答案及解析
正确答案
A、D、E
解析
超额预订是指在订房已满的情况下，再适当增加订房数量，以填补失约顾客造成的房间空置损失。确定客房超额预订比例的主要依据有：①根据团队订房与散客订房的比例调整；②根据临时预订与保证预订的比例调整；③根据预订资料分析订房动态。
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