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紧缩战略一般适用的情况有( )。

  • A.宏观经济不景气,饭店经营处于停滞与萧条时期
  • B.饭店的某些项目或产品已从成熟期迈入衰退期,市场需求大幅度下降
  • C.饭店受到强有力的竞争对手的威胁和挑战,难以抵挡
  • D.饭店某些产品缺乏比较优势,质次价高,一时难以改变
  • E.饭店经营状况良好,饭店产品在较长时期里仍然具有明显的优势

正确答案及解析

正确答案
A、B、C、D
解析

紧缩战略,是饭店经营严重滑坡,而在当前一定时期缩小规模或压缩经营项目,取消某些服务项目的一种战略。它适应的情况有:①宏观经济不景气,饭店经营处于停滞与萧条时期;②饭店的某些项目或产品已从成熟期迈入衰退期,市场需求大幅度下降;③饭店受到强有力的竞争对手的威胁和挑战,难以抵挡;④饭店某些产品缺乏比较优势,质次价高,一时难以改变。

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