蛋白质是人体中最重要的能源物质。( )
正确答案及解析
正确答案
错误
解析
糖类是人体最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解：蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；脂肪也是重要的供能物质.但是人体的大部分脂肪作为备用能源储存在皮下等处，属于人体备用的能源物质。
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