数据显示,中国咖啡年消费量增幅为15%~20%,而全球增速为2%,中国成为最具潜力的咖啡市场。全球咖啡市场有12万亿人民币,其中美国有3万亿,中国有700亿。从咖啡饮用结构上看,全球现磨咖啡占比87%,速溶占比小于13%;而中国速溶占比84%,现磨仅占16%。这表明中国现有咖啡市场结构不合理,蕴藏消费升级潜力,且现磨的增速要远远大于整体增速。消费者需求高但是市场中的选择却很少,除了星巴克之外,其他连锁咖啡品牌增长停滞、甚至萎缩。TOP10连锁品牌中,2016年仅星巴克的门店数量有较大增长,新开门店数量净增552家;其他欧美系咖啡店品牌(包括咖世家和太平洋咖啡)的长明显更缓慢;而台系和韩系咖啡店品牌(包括上岛咖啡和咖啡陪你)甚至在陆续关闭旗下门店。
此外,随着无人经济的发展,咖啡产业里也出现了很多自助咖啡机品牌,如咖啡零点吧、友咖啡、咖啡猫等。自助咖啡机主要是解决消费者的即时性消费需求,效率要求高。其模式最大的特点是无人、无店铺,节省人力和租金成本,售价通常在10至15元左右,介于即饮咖啡和咖啡馆之间。
不同的咖啡消费群体需求不同,有的享受高端店铺的服务,有的则需要即时饮用,对咖啡质量和店铺服务没有太高要求。瑞幸咖啡通过快速的外卖配送可以满足上班族即时饮用咖啡的需求。瑞幸咖啡以外卖配送作为销售咖啡的主要方式,目标群体以写字楼的上班族为主。在2018年中国创业武林大会上,瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一披露了瑞幸咖啡的运营数据。数据显示,截至2018年9月17日,瑞幸咖啡在全国门店数量超过了1100家,售出的咖啡杯量已经超过了3000万杯。同时,配送时间由最初的30多分钟降到现在的18分钟07秒。郭谨一表示,这是不断通过各种技术手段优化、完善整个服务管理系统的结果。当顾客用手机APP下单以后,平均在18分钟的时间就可以拿到一杯瑞幸咖啡。
对比整个饮品行业,瑞幸咖啡的扩张速度远超咖啡连锁巨头星巴克和“网红”喜茶。瑞幸咖啡的核心优势是性价比,使用全新零售理念,全新数据化运营管理,并且通过场景流量,超越传统门店的线下流量,导致管理成本低,获客成本低,流量裂变快,场景成本基本为零。目前来看,瑞幸咖啡的模式既有外卖,也有堂食和自提,灵活的售卖方式使得消费者有更多的选择。但是作为一家新兴的零售咖啡品牌来说,门店极速扩张的同时意味着瑞幸咖啡的资产包袱越来越重,烧钱补贴市场始终不是长久之计,瑞幸如果不能迅速找到自身的核心竞争力,重资产的门店反而会拖累瑞幸的前进。而且,对一家新零售企业来说,供应链是最为严峻的问题。星巴克之所以能够在中国站稳脚跟,最关键的是星巴克是全球最大的咖啡原豆加工供应商,完善的咖啡供应链和原材料使得咖啡品质能够得到有效保证,而初出茅庐的瑞幸目前对供应链是极度依赖的状态,原材料供应商的品质难以把控不说,一旦出现产能紧缺的状况,对瑞幸的打击是致命的。
显然,星巴克在中国市场正遭遇“中年危机”。但星巴克仍在进化,例如填充精品咖啡产品线、在普通的临街门店中设置手冲吧台、开办定位更高端的旗舰店、甄选店和烘焙工坊。而瑞幸咖啡偏偏反向思考,要将咖啡做成一款普惠产品。瑞幸咖啡的目的是希望让中国消费者能消费得起一杯性价比高的咖啡。在此目标之下,瑞幸咖啡面对的将是更加普惠的大众市场,整个体量一定非常大。瑞幸咖啡这种新零售战术,正是对星巴克提倡的“第三空间”外的补充,也是中国咖啡文化趋势向好的一种“顺势而为”。瑞幸咖啡的战略目标及一切行动,完全就是围绕用户,提升体验。在竞争方面也是,只会说用户需要什么,就启动什么,不断打磨产品,提高效率,让用户更加方便快捷地喝上一杯咖啡。无疑,瑞幸咖啡“前置加工+快速到家”模式,可以最迅速触达到客户。以瑞幸咖啡门店作为前置仓,建成一个与咖啡强相关的消费平台,在保持咖啡的核心优势下,继续拓展边界,为C端用户提供更多商品,这样一条发展路径似乎更具市场竞争力。
要求:
(1)对瑞幸咖啡进行SWOT分析;
(2)简要分析瑞幸咖啡采用的竞争战略类型以及该种战略的实施条件。
正确答案及解析
正确答案
解析
(1)瑞幸咖啡的SWOT分析情况如下:
①优势(S):“核心优势是性价比,使用全新零售理念,全新数据化运营管理,并且通过场景流量,超越传统门店的线下流量,导致管理成本低,获客成本低,流量裂变快,场景成本基本为零”“既有外卖,也有堂食和自提,灵活的售卖方式使得消费者有更多的选择”“瑞幸咖啡的战略目标及一切行动,完全就是围绕用户,提升体验。在竞争方面也是,只会说用户需要什么,就启动什么,不断打磨产品,提高效率,让用户更加方便快捷地喝上一杯咖啡。无疑,瑞幸咖啡‘前置加工+快速到家’模式,可以最迅速触达到客户”。
②劣势(W):“门店极速扩张的同时意味着瑞幸咖啡的资产包袱越来越重……重资产的门店反而会拖累瑞幸的前进”“瑞幸目前对供应链是极度依赖的状态,原材料供应商的品质难以把控不说,一旦出现产能紧缺的状况,对瑞幸的打击是致命的”。
③机会(O):“中国成为最具潜力的咖啡市场”“中国现有咖啡市场结构不合理,蕴藏消费升级潜力,且现磨的增速要远远大于整体增速。消费者需求高但是市场中的选择却很少”。
④威胁(T):“咖啡产业里也出现了很多自助咖啡机品牌”。
(2)瑞幸咖啡采用的竞争战略类型是集中成本领先战略。
集中化战略:针对某一特定购买群体、产品细分市场或区域市场,采用成本领先或产品差异化来获取竞争优势的战略。集中化战略分为集中成本领先战略和集中差异化战略。
“瑞幸咖啡以外卖配送作为销售咖啡的主要方式,目标群体以写字楼的上班族为主”“瑞幸咖啡的核心优势是性价比,使用全新零售理念,全新数据化运营管理,并且通过场景流量,超越传统门店的线下流量,导致管理成本低,获客成本低,流量裂变快,场景成本基本为零”,以此获取低成本优势,因此瑞幸咖啡的竞争战略属于针对某一特定购买群体采用成本领先来获取竞争优势的集中成本领先战略。
实施条件:
①购买者群体之间在需求上存在差异。“不同的咖啡消费群体需求不同,有的享受高端店铺的服务,有的则需要即时饮用,对咖啡质量和店铺服务没有太高要求。瑞幸咖啡通过快速的外卖配送可以满足上班族即时饮用咖啡的需求”。
②目标市场在市场容量、成长速度、获利能力、竞争强度等方面具有相对的吸引力。“瑞幸咖啡的目的是希望让中国消费者能消费得起一杯性价比高的咖啡。在此目标之下,瑞幸咖啡面对的将是更加普惠的大众市场,整个体量一定非常大”。
③在目标市场上,没有其他竞争对手采用类似的战略。“消费者需求高但是市场中的选择却很少”。
包含此试题的试卷
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甲公司是一家生产商,公司适用的所得税税率为25%,相关资料如下。
资料一:甲公司2019年相关财务数据如下表所示,假设甲公司成本性态不变,现有债务利息水平不变。
资料二:甲公司计划2020年推出一款新型产品,产品生产所需要的设备可以使用原有的旧设备,也可以购置新设备。新旧设备相关资料如下表所示:
假设甲公司要求的最低报酬率为10%。
资料三:若购置新设备,为了满足购置新设备的资金需求,甲公司设计了两个筹资方案,第一个方案是向银行借款筹集资金3000万元,年利率为8%,同时发行优先股3000万元,股息率9%;第二个方案是发行普通股1000万股,每股发行价6元,甲公司2020年年初普通股股数为3000万股。
资料四:若生产该新产品需要利用一种零件,每年生产新产品需要零件20000件,外购成本每件120元,企业已有的生产车间有能力制造这种零件,自制零件的单位相关成本资料如下表所示:
如果公司现在具备足够的剩余生产能力,但剩余生产能力可以转移用于加工其他产品,每年可以节省外购成本40000元。
要求:
(1)根据资料一,计算甲公司的下列指标:①营运资本;②产权比率;③边际贡献率;④保本销售额。
(2)根据资料一,计算经营杠杆系数和财务杠杆系数。
(3)根据资料二,计算继续使用旧设备和购置新设备的平均年成本,并替公司进行决策。
(4)根据资料一和资料三,计算两个筹资方案的每股收益无差别点息税前利润。
(5)根据资料一和资料三,若公司选择方案一筹资,计算当息税前利润达到每股收益无差别点时的财务杠杆系数。
(6)根据资料四,判断公司应选择外购零部件还是自制零部件。
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A公司采用配股的方式进行融资。2020年3月25日为配股的股权登记日,以公司2019年12月31日总股数1000000股为基数,拟每10股配1股。3月25日公司股票收盘价为8元/股,配股价格为6.8元/股。
假定在分析中不考虑新募集资金投资产生净现值引起的企业价值变化。
要求:
(1)所有股东均参与配股的情况下,计算配股的除权参考价(计算结果保留小数点后四位)。
(2)所有股东均参与配股的情况下,计算每股股票配股权的价值(计算结果保留小数点后四位)。
(3)假设某股东拥有10000股A公司股票,若其他股东均参与配股,计算是否参与配股对该股东财富的影响(计算的股票价值保留整数)。
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甲公司是一家机械制造企业,只生产销售一种产品,生产过程分为两个步骤,第一步骤产出的半成品直接转入第二步骤继续加工,每2件半成品加工成1件产成品,产品成本计算采用平行结转分步法,月末完工产品和在产品之间采用约当产量法(假设在产品存货发出采用加权平均法)分配生产成本。
原材料在第一步骤生产开工时一次投入,各个步骤加工成本费用陆续发生,第一步骤和第二步骤月末在产品完工程度均为本步骤的50%。
2020年7月的成本核算资料如下:
(1)月初在产品成本。(单位:元)
要求:
(1)编制第一、二步骤成本计算单(结果填入下方表格中,不用列出计算过程)。
(2)编制产成品成本汇总计算表(结果填入下方表格中,不用列出计算过程)。
(3)简述平行结转分步法的优缺点。
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D股票当前市价为25.00元/股,市场上有以该股票为标的资产的期权交易,有关资料如下:
(1)以D股票为标的资产的到期时间为半年的看涨期权和看跌期权的执行价格均为25.30元;
(2)根据D股票历史数据测算的连续复利报酬率的标准差为0.4;
(3)无风险年报价利率4%;
(4)1元的连续复利终值如下:
要求:
(1)若年收益的标准差不变,利用两期二叉树模型计算股价上行乘数与下行乘数,并确定以该股票为标的资产的看涨期权的价格,直接将结果填入表格内。
(2)利用看涨期权—看跌期权平价定理确定看跌期权价格。
(3)投资者希望将净损益限定在有限区间内,应选择哪种投资组合?该投资组合应该如何构建?假设6个月后该股票价格上涨10%,该投资组合的净损益是多少?假设6个月后该股票价格下跌10%,该投资组合的净损益是多少?
(4)若投资者预期未来股价会有较大变化,但难以判断是上涨还是下跌,判断应采取哪种期权投资策略;计算确保该组合策略不亏损的股票价格变动范围;如果6个月后,标的股票价格实际上涨30%,计算该组合的净损益。(注:计算股票价格区间和组合净损益时,均不考虑期权价格的货币时间价值)
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甲酒店想加盟另一个叫阳光酒店的项目,期限8年,相关事项如下:
(1)初始加盟保证金10万元,初始加盟保证金一次收取,合同结束时归还本金(无利息);
(2)初始加盟费按照酒店房间数120间计算,每个房间3000元,初始加盟费一次收取;
(3)每年特许经营费按酒店收入的6.5%上缴,加盟后每年年末支付;
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要求:
(1)计算加盟酒店的年固定成本总额和单位变动成本。
(2)计算酒店的盈亏平衡点入住率、安全边际率和年息税前利润。
(3)若每间客房定价下调10%,其他影响因素不变,计算息税前利润对单价的敏感系数。
(4)若决定每间客房定价下调10%,其他影响因素不变,求解此时酒店的盈亏平衡点入住率,以及为了维持目前息税前利润水平,酒店的平均入住率应提高到多少?
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