所谓蛋白质的初级结构是指蛋白质的
- A.一级结构
- B.二级结构
- C.一、二级结构
- D.三级结构
- E.四级结构
正确答案及解析
正确答案
A
解析
蛋白质结构可分为一、二、三、四级结构。一级结构为初级结构，指蛋白质多肽链中的氨基酸排列顺序，包括肽链数目和二硫键位置；二、三、四级结构为高级结构或空间结构。高级结构和二硫键对蛋白质的生物活性有重要影响。
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